Portal4Care
Platform wetenschap en praktijk
NL - FR
Last modified at 29-10-2022 09:37 by p4cadmin

Overzicht meetschalen

​Voeding en ondervoeding

Inleiding

Er moet een onderscheid gemaakt worden tussen “malnutritie” en “ondervoeding”. Malnutritie staat voor ondervoeding door een inefficiënte voedselinname en ten gevolge van onvoldoende of overmatige voedselinname, voedseltekorten en een onevenwichtige inname van voeding (Hengstermann, S., Nieczaj, R., Steinhagen‐Thiessen, E., & Schulz, R. J., 2008; Bocquaert, I., 2006). Ondervoeding (undernutrition) kan beschouwd worden als een lichamelijke toestand dat voortkomt uit een tekort aan voedingsstoffen (relatief of absoluut) door een deficiënte of insufficiënte voeding (Bocquaert, I., 2006).    Bij een screening worden patiënten zonder voedingsproblemen, patiënten met een verhoogd risico op ondervoeding en patiënten met een voedingsprobleem van elkaar onderscheiden (Bocquaert, I., 2006). Een uitgebreide evaluatie van de voedingstoestand (nutritional assessment) wordt aangewezen bij een positieve screening (FOD Volksgezondheid Veiligheid van de voedselketen en Leefmilieu, 2008). De “nutritional assessment” omvat een gedetailleerde en gestructureerde evaluatie van metabole, nutrionele of functionele variabelen. Eens de ondervoeding bevestigd moet een interventiestrategie gestart worden (FOD Volksgezondheid Veiligheid van de voedselketen en Leefmilieu, 2008). Er bestaat geen consensus over de beste methode om de voedingstoestand te beoordelen (Gerasimidis, K., Drongitis, P., Murray, L., Young, D., & McKee, R. F., 2007; Harris, D. G., Davies, C., Ward, H., & Haboubi, N. Y., 2008; Bocquaert, I., 2006; Kondrup, J., Rasmussen, H. H., Hamberg, O., Stanga, Z., & ad hoc ESPEN Working Group, 2003; Ferreira, L. S., Nascimento, L. F. C., & Marucci, M. F. N., 2008). ​

Meetschalen

  
  
Doel
Populatie
  
  
  
Malnutrition Universal Screening Tool (MUST).pdfMalnutrition Universal Screening Tool (MUST)
Opsporen van ondervoeding (proteïne‐energie malnutritie) en obesitas
Verschillende patiëntengroepen
AanwezigAanwezigBeST 2
Mini Nutritional Assessment (MNA).pdfMini Nutritional Assessment (MNA)
Opsporen van het risico op malnutritie
Bejaarden
AanwezigAanwezigBeST 2
Nutritional Risk Screening (NRS 2002).pdfNutritional Risk Screening (NRS 2002)
Opsporen van risico op ondervoeding
Ziekenhuispatiënten
AanwezigAanwezigBeST 2
Short Nutritional Assessment Questionnaire (SNAQ).pdfShort Nutritional Assessment Questionnaire (SNAQ)
Ondervoede patiënten opsporen van bij de opname om door te verwijzen naar een diëtist en een voedingsinterventie te starten
Gehospitaliseerde en niet‐ gehospitaliseerde volwassen patiënten (polikliniek)
AanwezigAanwezigBeST 2
Subjective Global Assessment (SGA).pdfSubjective Global Assessment (SGA)
Beoordeling / evaluatie van de voedingsstatus
Gevalideerd bij volwassen patiënten die gastro‐intestinale operaties ondergingen, ouderen, kankerpatiënten
AanwezigAanwezigBeST 2
Laatste update: 24/10/2020